自然環境に恵まれ、朝廷や寺社への献上品として長年品種改良が進められてきた京野菜。 その京野菜が美味しく頂けるお店を、ジャンル毎にピックアップしてみました！

広東料理　蕪庵	京都市左京区下鴨本通り一本松東入ル膳部町92
創業72年の京都の文化人に育てられてきた、京風の広東料理が頂けるお店。緑濃い閑静な住宅街にあり、千坪の枯山水の庭、数寄屋造りのお座敷は目にも楽しめます。著名な芸術家や大学教授から、ファミリーにまで幅広く利用されています。 問合せ：075-781-1016 定休日：水曜日、年末年始 メニュー：昼5000円〜　夜5000円〜 (お子様ランチ有り) 参考URL：e-kyotoでの紹介ページ
おばんざいバイキング　ぎゃあてい	京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19-8
おばんざいバイキングと言えばこのお店。25〜30品目のおばんざいが食べ放題です。観光地へのアクセスも良好。料理旅館「嵐山辨慶 」がプロデュースしています。 問合せ：075-862-2411 定休日：不定休 メニュー：おばんざいバイキング 1580円（50分間　食べ放題 ）　夜：京料理コース　3,000円〜 参考URL：公式HP
フレンチ　エヴァンタイユ	京都市左京区岩倉西五田町1-2
京野菜を使ったフレンチが特徴のレストラン。有機栽培された、自然のミネラルたっぷりの野菜はヘルシーな料理は多くのファンに支持される本格的な味わい。ワインリストも自然な手法で造られるワインが揃っています。新しく併設されたオープンテラス「リヴゴージュ」では、BARとしてもカフェとしても利用できます。 問合せ：075-712-0750 定休日：月曜・火曜不定休 メニュー：夜:7350円〜 参考URL：公式HP
蕎麦　本家 尾張屋	京都市中京区車屋町通二条下る 仁王門突抜町322
創業五百三十余年の老舗のお蕎麦屋さんです。名物「宝来そば」は京漆器の象彦製のわりごに盛り分けたそばを、京風に趣向をこらした薬味で、一椀ごとに違った風味で頂くことができます。 問合せ：0120-17-3446 定休日：1/1・2のみ メニュー：「宝来そば」2100円、「釜揚うどん」 788円、「京野菜天せいろ」 1470円 参考URL：公式HP

寿司　多賀寿司	京都市中京区寺町通竹屋町上る行願寺門前町4
老舗のお茶屋や筆屋、和紙の店等などが軒を連ねる寺町通りにある京料理と寿司のお店。「得々にぎりセット」は熟練の寿司職人が握るお好きなネタを20種選んで3500円という回転寿司並みの価格です。季節の京野菜と「特製これが味噌」の味噌味のたれで食べる沖すきやあんこ鍋などの鍋料理も自慢。京野菜の人参ごぼうを芯におあげで巻いたいなり寿司「あげまん」などが持ち帰りもできます。 問合せ：075-211-0017 定休日：第3日曜日 メニュー：「得々にぎりセット」3500円、「あげまん「」800円、「多賀のおまかせ会席（お寿司付）」4000円〜 参考URL：公式HP
創作和食　ようしん	京都市中京区西ノ京原町21
旬の京野菜・丹波地鶏・丹波牛・美山湯葉・美山ひね鶏など、京の食材にこだわったお店です。だしを取る水も亀岡の湧き水を使い、京都ならではの、おばんざいや生麩に豆腐、湯葉料理など本格和食から創作料理まであり、１件だけで京都の食材を全て満喫できそう。デザートには丸久小山園の抹茶を使ったチーズケーキがあり、こだわりぬいた品揃えです。 問合せ：075-841-6292 定休日：月曜日（祝日の場合火曜休） メニュー：「生まれたての竹豆腐」520円、「 ゆりねとお餅のグラタン」780円、「丹波牛朴葉みそ焼」1600円
京懐石　祇をん 川富味	京都市東山区祇園町南側570-235
祇園・花見小路近く、歌舞練場の真向かいという絶好のロケーションで、気軽に京懐石が食べられるお店です。京野菜の九条ねぎがたっぷり入った「京都の牛丼」は必食。お昼ごはん膳にはご飯に西京焼・出し巻・おばん菜の３点がつきます。豆皿膳は先付・いろんなものを少しずつ豆皿で頂く京のおばん菜12種類・焼物・ごはん・汁・甘味は女性に人気のメニューです。 問合せ：075-551-0338 定休日：無休 メニュー：京都の牛丼1800円、お昼ごはん膳1800円、豆皿膳3800円、京懐石8000円〜 参考URL：公式HP
京風フレンチ　NOZA	京都市中京区東洞院六角上ル三文字町225 朝陽ビル1F
フランスで修行した京都出身・京都育ちのオーナーシェフが京料理とフレンチを融合させたメニューを展開するお店です。「京のおぼろ豆腐とアボカドのピューレ」や「京野菜のムース」といった京都でしか食べられないフレンチや「焼きお揚げと九条葱の生姜醤油」といった和食風のメニューまで幅広く楽しめます。 問合せ：075-222-0272 定休日：月曜日 メニュー：「アボカドピューレとおぼろ豆腐のワサビ醤油」750円、「焼きお揚げと九条葱の生姜醤油」750円、「特選和牛のタタキアーモンド風味」880円 参考URL：公式HP

京風イタリアン　SCORPIONE 祇園	京都市中京区東洞院六角上ル 三文字町225朝陽ビル1F
祇園の真ん中を走る花見小路に面した、築150年もの町家を改装した京風イタリア料理店です。京都らしく、和の食材を贅沢に用いた料理には、イタリアンでありつつ、シェフがかつて修練を積んだ、フレンチの要素も取り込まれています。おすすめのコースでは、折々の季節にちなんだ題を銘打ち、丹波松茸、聖護院かぶら、近江和牛など、旬の京野菜や京都の食材をふんだんに用い、古都の味覚を堪能できます。 問合せ：075-525-5054 定休日：年中無休 メニュー：「ランチコース」2500円〜、「ディナーコース」6800円〜、「仔牛とパンチェッタのソーセージ九条葱のガレット添え」 1800円 参考URL：公式HP
京料理　みこう	京都市中京区河原町夷川 西入一筋目上ル西革堂町193-1
河原町蛸薬師の老舗割烹「三幸」が移転し、「和DINING みこう」 としてオープンしました。 春は竹の子料理 、ぐじの桜むし、夏は鱧料理や賀茂なす、秋は松茸や蕪蒸し、冬はふぐ料理など季節の素材を大切にした季節料理を気軽に頂けます。大正時代の京町家を利用した店内はまるで、知人の家を訪ねに来た様なゆっくりとくつろげる雰囲気です。 問合せ：075-221-4826 定休日：水曜日、第4火曜日(祝祭日除く)］ メニュー：「町家点心」2100円、夜「コース」5200円〜、「てっちりセット」9000円 参考URL：公式HP
京料理　萬亀楼	京都市上京区猪熊通 出水上ル蛭子町387
平安中期に宮廷の料理方を務めていたというお店。有職料理の伝統や技法を踏まえながら現代風にアレンジしています。生間（いかま）流の式包丁の見学もできます（有料）。雪見障子からは日本庭園、床の間には店の主人が育てた椿、掛け軸や扇面も一流のもの。本物の京都らしさが味わえる環境です。 問合せ：075-441-5020 定休日：不定休（月１回） メニュー：昼：竹篭弁当　6,352円　京料理　12,075円〜　夜：京料理　18112円〜、有職料理　36225円〜 参考URL：公式HP
天ぷら 京料理　天喜	京都市上京区千本通 今出川上ル上善寺町89
西陣の地に昭和8年から店を構え、京都迎賓館の来賓にもその腕をふるった格式ある老舗です。女将はワインのソムリエなのだとか。紅葉が美しい庭とリーズナブルなカウンター席もおすすめです。 問合せ：075-461-4146 定休日：第2・4月曜休（祝日の場合は営業） メニュー：昼・夜3150円〜、会席　昼：7350円〜夜：10500円〜（税込・サ別、座敷は要サ15％） 参考URL：公式HP

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