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いよいよ年の瀬も押し迫ってまいりました。
街を行き交う人々も足早で、年末の慌ただしさを感じられます。
心地よい気持ちでお正月を迎えられるよう、大晦日までに準備しておきたいこと。それはなんといってもお料理の準備。今でこそ大晦日でもお店が開いていますが、昔はどこも年越しに備えて早くからお休みだったものです。おせち料理は、そんなお店が休みの間の保存食的な意味も持っていました。
我が家では昔なじみのお店で早くから食材を買いそろえ大晦日に備えます。そして大晦日には祖母の家へ行き、一緒におせち料理を作るのが習わしになっています。それではどんな食材を買いそろえるのか、ご紹介しましょう。
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