雑誌で見て、食べてみたいと思い行ってみました。
住宅街のなかでちょっとわかりにくい場所かも。
お店は雑誌だけでなくテレビにも取り上げられた有名なお店のようでした。

行った日は土曜日で、運良く２月の土・日・祝日だけのそば「山椒きりそば」がありました(*^_^*)
毎月、月替わりのそばを作っておられるようです。私は「山椒きりそば」、連れは「生粉打そば（十割そば）」を注文することにしました。注文を取りに来たおばちゃんに「山椒そばはおいしいし、ちょっとちょうだいととられますさかい、大盛りにしたほうがよろしいで。」と薦められ両方大盛りを注文しました。
出てくるまでにはちょっと時間がかかります。その間にお店の中を見回したりしてましたが、そば粉は北海道は幌加内、滝川、斜里産や、長野は戸隠産、福井は勝山、大野産などをつかっているとか。

私の山椒そばが来ました。白っぽいそばに山椒が練り込んであり、香りがいい。コシがあり、食べ続けると舌が山椒でピリピリします。だしも上品な味です。おばちゃんに薦められたように、山椒そばと生粉打そばを食べ比べました。生粉打そばのほうが色が黒くて、厚みもありました。十割でもコシものどごしも香りもよくて、うまい！って言えます。

値段はちょっと高めですが、食べると納得できます。そば好きの方にも○がいただける一押しのお店ですね。

2008年02月04日

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  山椒きりそば
  
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  生粉打そば（十割そば）
  
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